Мамы маленьких детей постоянно ломают голову над тем, как накормить чадо полезными овощами. Однако большинство малышей воротят нос от брокколи или цветной капусты. У шеф-повара Святослава Спивакова есть простейший и вкусный рецепт крем-супа, которое точно придется по вкусу привередам.
В беседе с порталом «Городовой» эксперт рассказал, как из замороженных крестоцветных буквально за пять минут приготовить сытный и нежный ужин. Достаточно взять один килограмм брокколи или цветной капусты, проварить их после закипания пять–восемь минут и измельчить блендером.
«Блендерим до однородной массы и постепенно добавляем горячие сливки и соль по вкусу. И крем-суп готов», — поделился шеф-повар.
