Пришла весна, а вместе с нею и вполне логичное желание нравиться себе и окружающим. Что для этого нужно? Пожалуй, одним директивным советом не ограничиться. Весеннее романтическое настроение должно идти изнутри… Но при этом не менее важно - следить за новыми весенними веяниями в моде. Причем ориентироваться необходимо не только в новых коллекциях одежды, но и в ресторанной моде…
Никто не разбирается в моде так, как итальянские кутюрье. Именно их коллекции романтичны, порой рискованны, неизменно темпераментны. Ресторанную моду в Петербурге тоже творят итальянцы. В середине марта Луиджи Аруи, шеф-повар кафе Fidelio, представляет посетителям удивительное дополнение к основному меню - новую весеннюю коллекцию итальянских блюд-2007.
По мнению маэстро Аруи в новом сезоне в моду войдут легкие, поистине весенние блюда. Разумеется, в правильном оригинальном исполнении. Любителям классики и южных страстей придется по вкусу салат «Аида» с рукколой, помидорами, артишоками, паприкой и перепелиными яйцами. Мусс из радиччо, авокадо и креветок или осьминог с сельдереем и картофелем настроят влюбленных на романтическую волну и на несколько мгновений перенесут их на средиземноморское побережье. Разумеется, важным атрибутом любой итальянской коллекции является паста: этой весной акцент делается на морепродукты – вниманию ценителей предлагается черные тальятелли с мидиями, шафраном и соусом «Цукини». Интересной деталью новой коллекции станут горячие блюда – каре барашка с фенхелем и пармезаном или филе дорадо с хрустящим картофелем и тимьяном отличаются поистине весенней нежностью. Десерты привнесут в основную коллекцию яркость вкуса и воздушность – создавать настроение в этом сезоне будут кубок с клубникой, сорбетом и бальзамиком и семифреддо «Лимончелло»… В весенней коллекции Fidelio есть все что нужно для романтического ужина, как впрочем, и для романтического обеда или…завтрака…
Следите за модой – знакомьтесь с весенней коллекцией итальянских блюд кафе Fidelio. Ждем вас на Гороховой, 13!
Резервация столиков по телефонам: 314-84-44, 571-59-56