С наступлением весны наш образ жизни терпит не малые изменения, так же как и наши вкусовые пристрастия. После холодной зимы и соответствующей этому сезону кухне мы хотим обогатить наше меню более свежими и сочными блюдами. Ресторан Москва рад предложить вам новое меню.
Холодные закуски
Салат из свежих огурцов с травами и сладким соевым соусом (вегетарианское блюдо)
Лечо из сладкого перца с сыром сулугуни, томатами и базиликом
Тар-тар из свежего лосося с лимонным желе и сорбетом
Карпаччо из мяса буйвола с черным трюфелем
Листья салата с пармской ветчиной, мини моцареллой и пикантными гренками
Сорбет из фуа-гра с апельсиновым конфирюром
Горячие блюда
Филе палтуса на пару с томатами и базиликом
Лолось на гриле, подается со шпинатом, рукколой и свеклой
Цесарка с сыром Рикотта на свежем шпинате с гранатовым соусом
Телятина на косточке, обжаренная на гриле. Подаётся с молодым картофелем и белыми грибами, с соусом из Фуа-гра и сморчков.
Мраморная говядина на листьях Пак-Чой с соусом из имбиря
Десерты
Свежие ягоды в желе из игристого вина с клубничным супом
Шоколадно-вишневое пралине
Крем из маракуйи и клубники