25 июня, среда
Tiffany’s café представляет:
Ужин в честь гастролей легендарного шеф-повара Angelo A. Sosa
Angelo A. Sosa – человек с инновационными взглядами на современную кухню, настоящий революционер в области кулинарного искусства, шеф-повар таких звездных ресторанов, как Mosaico (London), Spoon (Toronto) и Buddakan (New-York). Он родился в Коннектикуте. Отец, уроженец Доминиканской республики, и мать-итальянка существенно повлияли на Angelo A. Sosa, обучив его азам приготовления по-настоящему вкусной еды еще в детстве.
Он с отличием окончил Американский кулинарный институт в 1997 году. После чего стажировался в лучших заведениях страны. В 1999 Angelo A. Sosa получает работу в четырех звездном Restaurant Jean Georges, где знакомится со своим наставником, гуру кулинарии, Jean Georges Vongerichten. Именно это событие послужило стартом в блестящей карьере Angelo A. Sosa.
Angelo A. Sosa углубляется в изучение азиатской кухни, к которой давно питает слабость, и отправляется в путешествие. Таиланд, Гонконг, Вьетнам – эти страны пополняют богатый опыт шеф-повара, открывая для него новые горизонты.
О себе Angelo A. Sosa говорит: «Моя цель – привнести новые необычные вкусовые комбинации азиатской еды в Западный мир. Каждое мое блюдо имеет душу, оно традиционно, но при этом актуально и современно».
25 июня гостям Tiffany's cafe представится возможность продегустировать оригинальные блюда в исполнении знаменитого шеф-повара Angelo A. Sosa, который хоть и является сторонником азиатских мотивов, но при этом считается прекрасным специалистом в области итальянской, китайской и японской кухонь.
27 и 28 июня в БарBar состоится Weekend, посвященный приезду Angelo A. Sosa.
Сбор гостей в 21 00