Единственный в Санкт-Петербурге ресторан новой итальянской кухни «Полента», расположенный на Большом проспекте Петроградской стороны, запускает серию эксклюзивных кулинарных мастер-классов. Под руководством итальянского шеф-повара Джованни Амброзио все желающие смогут освоить приготовление основных блюд новой итальянской кухни.
У итальянской кухни много поклонников, но далеко немногие знают какие интересные и увлекательные секреты она хранит. Приоткрыть завесу тайн итальянской кулинарии – цель организуемых в ресторане «Полента» мастер-классов.
Джованни Амброзио – мэтр гастрономии, еще недавно шефствовавший в парижском ресторане «Ля Фарнезина». Родом из Кремоны, Италия, Джованни окончил Instituto Professionale Alberghiero di Stato. Более 20 лет работал в лучших ресторанах по всему миру: в Италии, Германии, Испании, Париже. Готовил для многих знаменитостей, известных государственных и политических деятелей. В Италии Джованни Амброзио не только работал в лучших ресторанах, но и готовил в прямом эфире на центральном канале телевидения.
Итальянская кухня – искусство, доступное только мэтрам. Давно известна аксиома Высокой кухни – экспериментировать с классикой могут только лучшие. Синьор Амброзио в своих блюдах сочетает кулинарные традиции и новые веяния гастрономического искусства Италии.
Вот уже около года мэтр работает в Санкт-Петербурге и теперь он готов приоткрыть тайны итальянской кухни петербургским гурманам.
Проведение кулинарных мастер-классов планируется каждые две недели. За несколько занятий можно будет ознакомиться с основами как традиционной, так и новой национальной кухни Италии; научиться готовить холодные и горячие закуски, основные блюда и десерты, адаптированные для домашних условий; постичь тонкости оформления блюд и сервировки стола.
Ждем Вас! Ресторан «Полента» - самый вкусный способ выучить итальянский!
Первый мастер-класс пройдет в 3 мая 2009 г., начало в 14.00
Программа мастер-класса:
1.Салат Rustica
2.Телятина alla romana
3.Панакотта
Мастер-класс пройдет в каминном зале.
Резервация столиков по телефону – 325-13-56
Ресторан новой итальянской кухни «Полента»
П.С., Большой пр., 7