28 мая 2009 в Санкт-Петербурге пройдет IV Фестиваль Шоколадного искусства "Шоколадомания".
Время проведения: 11.00-17.00.
Место проведения: новый культурный центр Санкт-Петербурга - Многофункциональный комплекс "Толстой сквер", ул. Льва Толстого, д.9
В программе фестиваля:
Выставка шоколада.
Конкурс шоколатье (III-й).
Мастер классы:
"Замороженные десерты и шоколадное декорирование" - Кристоф Лaерманс, шеф-кондитер ООО "Глобус элит", чемпион и лауреат конкурсов кондитерского искусства в Европе и России.
"Шоколадно-ореховые пирожные" от известного повара Алексея Дыма (Москва), члена итальянской гильдии шеф-поваров, обладателя приза зрительских симпатий премии "Хрустальная солонка", автора книг "Кулинарная прелюдия. Салаты. Закуски. Десерты" и "Легкие волнующие закуски".
"Шоколад и специи" - Даниил Кабачевский, консультант Академии Гостеприимства.
Мастер- класс от компании "Dimarco treade".
Издательство ЭКСМО представит участникам и посетителям самые популярные книги о шоколаде: "Шоколад. Наслаждение вкусом" А. Коркунова и Е Сучковой, "Про шоколад" серии "Книга Гастронома".
Так же на площадке фестиваля можно будет попробовать свои силы в великосветском развлечении - игре в КРОКЕТ.
Пройдет Ежегодный Бал "Шоколада", на котором будут чествоваться победители конкурса Шоколатье (вход по пригласительным билетам).
Организатор фестиваля PR агентство "Королевские игры".
Генеральный шоколадный спонсор Фестиваля компания "Barry Callebaut"