Новинки меню от ресторана "Галерея": в меню ресторана появилось Ассорти итальянских колбас (Салями Фелино, Спьянато-Романа, Сальсичча Наполе Пиканте, Салями Милано) с оливками и хлебными палочками Гриссине.
Хотелось заострить внимание на самой знаменитой Миланской Салями из региона Ломбардия. Этот вид сырокопченой колбасы делают из смеси свинины, говядины и свиного сала.
В качестве специй добавляют черный перец, чеснок, белое вино. Созревает салями около 3-х месяцев.
Салями добавляют с пиццу, густые супы, начинки для мяса.