Карен Ансель, Черити Феррейра.
«Детское питание от 6 месяцев до 3 лет свежая домашняя еда для здорового старта»
О книге
Питание ребенка в первый год жизни определяет его будущее. Время прикорма — один из самых важных периодов жизни ребенка, поэтому нужно с особой тщательностью отнестись к выбору продуктов и приготовлению блюд. В нашей книге ответы на вопросы по детскому питанию дают два успешных западных автора, Карен Ансель и Шарти Ферейра.
Меню и набор продуктов, представленные в книге, несколько отличны от рациона жителей средней полосы России, поэтому российский педиатр Гордеева Е. А. прокомментировала некоторые ингредиенты и способы приготовления, а так же дала более привычные альтернативы того или иного блюда.
Книга совмещает в себе много полезной и практичной информации: подробные рекомендации по составлению прикорма для малыша, рецепты, советы, как правильно преподнести малышу новое блюдо или ингредиент, как правильно распознать его реакцию.
Каждый год на прилавках магазинов и городских рынках появляются новые продукты: фрукты, овощи, крупы, кулинарная география меняется год от года, 15 лет назад, например, мы и не думали, что банан станет для нас чем-то обычным. Рецепты, представленные в книге, приготовлены из продуктов, которые продаются в современных супермаркетах.
Советы по выбору посуды, инструментов и приспособлений для приготовления детского питания