Слоистые коктейли уже вызывают радость одним своим видом. Отдельные компоненты контрастны по цвету, располагаются слоями и не смешиваются. Предок современных слоистых коктейлей Pousse Cafe из XIX века. В самом конце трапезы несколько разноцветных ликеров наливали слоями друг поверх друга, и пили через серебряную трубочку. Сегодня большинство слоистых коктейлей – «шутеры» - «короткие», их выпивают одним глотком.
В гранд-кафе Viva la Vita можно попробовать три полосатых коктейля:
«Б-52» - кофейный, сливочный, апельсиновый ликеры, 230 руб.
«Российский флаг» - Гренадин сироп, Блю Курасао, водка и сливки, 150 руб.
«Самурай из Мексики» - Самбука, Бейлиз, абсент, сироп Гренадин, 240 руб.