В кафе-гостиной «La Famiglia» появилось новое меню разработанное бренд-шефом «Р.Г. Компот» Александром Зайцевым. Новое меню включает блюда европейской, итальянской русской кухни и авторские разработки шеф-повара, хиты зарекомендовавшие себя в предыдущем меню. В основе предложения – уже известный по предыдущей работе «Р.Г. Компот» принцип: блюда входящие в него должны быть яркими, интересными и в то же время понятными потребителю, соответствовать идее современного casual-кафе. Как и прежде меню кафе-гостиной «La Famiglia» ориентировано на средний ценовой диапазон. Вот ряд позиций вошедших в новое предложение:
К вину или для старта: брускетта с баклажанами, томатами и тимьяном – 95 р., с лососем и кориандром – 95 р.
Холодные закуски и салаты: микс-салат с топпингами на выбор - 95 р., оливье с телятиной по Famильному рецепту - 185 р., зеленый салат с проростками сои томатами и тыквенными семечками – 195 р. руккола с сыром Горгонзола и грушей конфи – 270 р., рулетики из баклажанов с сыром Буко,томатами и спаржей – 265 р.
Горячие закуски: Картофель запеченный в углях с сыром, зеленью и сметаной – 130 р., лисички в сметанном соусе с тимьяном – 170 р., филе телятины с баклажанами и песто – 340 р., бургундские улитки с чесночным соусом на тосте - одна улитка – 75 р., дюжина улиток – 790р.
Пасты и ризотто: пенне с песто и овощами -235 р., спагетти Карбонара с беконом – 245 р., Аль Помодоро лингвини – 255 р., ризотто с тигровыми креветками в томатном или сливочном соусе -295, ризотто с белыми грибами и спаржей – 310 р.
Супы: страчателла (бульон с сыром и яйцом) – 145 р., фасолевый с панчеттой – 150 р., крем-суп из тыквы с сыром – 155 р., крем суп из шпината и зеленого горошка – 155 р., гуляш из говядины и овощей – 170 р., грибной суп с булгуром -190 р.
Основные блюда: домашняя котлета с картофельным пюре -215 р., телячья печень с овощами и соусом модера -220 р., куриная грудка гриль с мятным соусом – 245 р., речная форель целиком с картофелем Шато – 310 р., медальоны из свинины с пюре из сельдерея и винным соусом -365 р., Котлеты из баранины с пюре и соусом из сморчков – 390 р., телятина с панчеттой и лисичками в сметане – 410 р.