Первый гала-ужин проекта – CHEF’S DISCOVERY состоится 1 марта 2012 года в новом панорамном ресторане LUCE. На презентацию проекта было решено пригласить молодого и талантливого Шеф-повара - Дмитрия Зотова, который в 2011 году занял 4 место на международном конкурсе молодых шеф-поваров S.Pellegrino Cooking Cup, совершив тем самым настоящий прорыв для России.
Дмитрий Зотов является Шеф-поваром четырех московских ресторанов: «Zолотой», «Антрекот», «Оливетта» и «Beefbar Junior», лауреатом всевозможных конкурсов и победителем конкурса «Серебряный треугольник» в 2011 году.
Его гастрономический почерк – создание многокомпонентных блюд. Стиль Дмитрия Зотова можно определить формулой: классические рецепты + необычная подача + игра со вкусами + микс из русской культуры с европейскими хитами и азиатскими акцентами. Каждое его блюдо – это всегда открытие!
Гала – ужин в ресторане LUCE будет состоять из семи перемен в сопровождении минеральной воды Aсqua Panna и S.Pellegrino, а также рекомендованных вин. Помимо гастрономических наслаждений гостей ждет презентация проекта, розыгрыш подарков от туристической компании JSP Travel.
Путешествуйте со вкусом, не покидая пределы Петербурга!
Резервировать места просим заранее.
* * *
Водка — Личи
---------------
Сырок «Дружба»
------------------
Мини-пицца с подкопчённым тунцом
Трюфель из куриной печени с мочёным яблоком
------------------
Каннелони из камчатского краба с облепихой и эстрагоном
------------------
Чёрная треска на углях
---------------------
Перепёлка с равиоли из сала, гречихи и куриных потрошков
-----------------------
Чёрный лес
------------------------
Мороженое с юзу и ромашковым молоком
--------------------------
Аккомпанемент вечера минеральная вода
Acqua Panna / S.Pellegrino
СТОИМОСТЬ 3000 РУБ. НА ОДНУ ПЕРСОНУ