Основным продуктом, который выделяет данный проект среди множества других итальянских ресторанов и заведений общественного питания формата фаст-фуд, является свежая паста (Pasta Fresco).
Один из ресторанов новой сети откроется на Невском, 74-76, другой в конце проспекта – в доме 122.
Площадь каждого из ресторанов – порядка 150 кв. м. Лапина отмечает, что это один самых популярных форматов среди сетей общепита.
Несмотря на то, что сеть Fasta Pasta для города новая, в 2012 году она планирует активное развитие на рынке Санкт-Петербурга. Данный проект может стать альтернативой быстрого питания без ущерба здоровому образу жизни.