«Старая Таможня» — в сезон охоты - это не просто ресторан, а именно клуб, английский, где собираются настоящие знатоки лучших напитков, сигар, но главное — абсолютно гениально приготовленного мяса!
Сезон охоты открыт, Господа!
Самое простое определение охотничьего меню— это собрание всего лучшего, что есть в этом периоде . Из трофеев, добытых в окрестных лесах, наш шеф-повар Виталий Истомин готовит удивительные блюда. Филе дикой утки коптится на сене - от чего мясо нежное, с ярко выраженным вкусом или гениальное по вкусу и красоте блюдо из дикого кабана, обжаренного с белыми грибами, которое буквально тает во рту. По традиции к любому, выбранному блюду рекомендует напитки бессменный управляющий «Старой Таможни», член гильдии сомелье Энтони Уильям Гир