У каждой хозяйки всегда в закромах найдется пара-тройка лишних картофелин. Если вы не знаете, чем удивить семью на ужин, попробуйте приготовить нежнейшие оладьи. Получатся не просто драники, а полноценное блюдо.
Вот что вам понадобится:
- картофель — 5-6 шт.,
- мука — 3 ст. л.,
- лук — 1 шт.,
- яйца — 3 шт.,
- сыр — 100 г,
- чеснок — 2 зубчика,
- майонез — 3 ст. л.,
- соль и перец по вкусу,
- зелень по вкусу,
- растительное масло для жарки.
Сначала почистите картофель и натрите его на терке, к нему добавьте мелко нарезанный лук. Посолите и поперчите на свое усмотрение. Вбейте одно куриное яйцо и всыпьте муку, а потом перемешайте.
Затем приготовьте «шапочку» для оладий. Оставшиеся яйца сварите вкрутую. Натрите их вместе с сыром в одну миску. Туда же отправляем майонез и раздавленный чеснок.
Теперь на разогретую сковороду можно выкладывать картофельное тесто. Обжарив драники с двух сторон, выложите сверху сырный крем и оставьте на пять минут под крышкой. Перед подачей украсьте блюдо зеленью, передает портал «Женские секреты».
