Не в каждой семье с обожанием относятся к творожным запеканкам, и с этим придется просто смириться. Но ее картофельный аналог точно придется всем по душе. Нежный сливочный вкус никого не оставит равнодушным.
К тому же готовится она очень быстро, а все ингредиенты найдутся на любой кухне. Вот что вам понадобится:
- картофель — 700 г,
- твердый сыр — 150 г,
- подсолнечное масло — 2 ст. л.,
- сметана — 250 г,
- яйца — 2 шт.,
- соль и перец по вкусу,
- чеснок — 2 зубчика,
- зеленый лук — 50 г.
Сначала отварите очищенный картофель и натрите его на терке. То же самое нужно проделать с сыром и отложить половину на потом. Другую часть сыра смешайте с корнеплодом, раздавленным чесноком, одним яйцом, солью и перцем.
Теперь готовим соус из оставшегося сыра, яйца, сметаны и измельченного лука. Смажьте форму маслом и выложите туда картофельную заготовку, а сверху полейте все сырной смесью. И отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, передает портал «Профиль».
