Хотя баклажаны не могут заменить лекарства при лечении ОРВИ, они обладают рядом полезных свойств, которые помогают организму быстрее восстановиться после болезни. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, баклажаны способствуют укреплению иммунитета и восполнению энергии.
А если добавить к ним правильные ингредиенты, можно получить не только вкусное блюдо, но и поддержку для здоровья. Диетолог Елена Парецкая в беседе с порталом «Доктор Питер» поделилась простым рецептом салата, который поможет организму в период восстановления.
Для приготовления салата вам понадобятся:
- 3 баклажана
- 2 помидора
- 2 красные луковицы
- 20 г имбиря
- 4 зубчика чеснока
- 4 листочка кинзы
- 150 г брынзы
- 2 ст.л. соуса терияки
- Растительное масло, черный молотый перец и соль по вкусу
Шаги приготовления:
- Подготовьте ингредиенты. Нарежьте баклажаны кубиками, помидоры — кубиками, лук — тонкими полукольцами. Чеснок и имбирь измельчите.
- Обжарьте баклажаны на сильном огне до хрустящей корочки.
- Приготовьте заправку: обжарьте чеснок, имбирь и лук на той же сковороде.
- Соберите салат: добавьте обжаренные баклажаны, помидоры, кинзу, брынзу и заправку, приправьте по вкусу.
Простой в приготовлении и ароматный салат с баклажанами — отличное дополнение к вашему столу, особенно в период восстановления после болезни!
Ранее мы рассказывали о продуктах, которые способны продлить годы жизни. Подробнее об этом можно узнать в нашем материале.
