Селедку любит большинство россиян. Это прекрасное дополнение к блюдам из картошки. А можно и просто положить ее на гренки из бородинского хлеба, и вот вам готовые бутерброды. Но как выбрать качественный продукт?
Покупая соленую рыбу целиком, нужно руководствоваться простыми правилами, объяснил пищевой технолог Александр Ишевский в беседе с порталом «Городовой». Выполните их и можете смело кормить всех членов семьи.
«Когда выбираете селедку, надавите пальцем на тушку. Если ямка отыгралась назад — рыба хорошая. Если вмятина сошла лишь через какое-то время, то либо она достаточно долго лежит, либо ее несколько раз замораживали. А если углубление осталось, то этот товар начал портиться», — посоветовал эксперт.
