Только собранная после заморозков калина не будет горчить. Ее непредсказуемость отпугивает хозяек, хотя приготовить из ягод невероятно вкусный и полезный морс проще простого. Приятная кислинка просто создана для утоления жажды.
Сначала хорошо промойте калину, уберите попавшие в пакет веточки. Затем пробейте ее в блендере вместе с сахаром до состояния каши. Для лучшего эффект можно еще и протереть ягоды через сито.
Возьмите только мякоть и переложите ее в кастрюлю. Залейте воду: на 200 граммов калины нужно порядка 700 миллилитров. Доведите до кипения и сразу выключайте. Отправьте туда оставшийся сок. Как только морс остынет, можно разливать его по стаканам, передает портал WomanHit.
