В состав изделия входит гороховый белок, вода, кокосовое и рапсовое масла, а оболочка выполнена из материала, получаемого из морских водорослей. Как заявляют производители, по вкусу соски не отличаются от обычной свинины, хотя полностью заменяют мясной продукт, являясь «100-процентно веганским». В состав булочек же входят молоко и яйца, что не подходит веганской диете.
С начала ноября продукция Beyond Meat стала появляться на прилавках в российских магазинах. Так, продукт можно приобрести в магазинах сети «Азбука вкуса» в Москве. За упаковку из двух котлет Beyond Burger весом 227 граммов придется отдать 750 рублей.
Отметим, что цена сейчас слишком высокая, почти три тысячи рублей за килограмм. Это соответствует цене премиальной говядины или ягнятины.
Ранее председатель совета директоров французской компании Danone Эммануэль Фабер заявил, что в ближайшее время человечество ждет полный отказ от мясных продуктов и молока. Их заменят аналоги растительного происхождения.
Автор: Кристина Цыцура