С 8 по 10 декабря 2012 года в ТК «Ривер Хаус» (ул. Академика Павлова, д. 5-б, кофейня «Кофе Хаус») пройдет Международный Кубок Бариста «Северная Звезда», организуемый «Петербургским Институтом кофе и чая» при поддержке компании «Рускофе». Это открытые соревнования бариста, турнир тех, кто сделал приготовление кофе своей профессией и, без преувеличения, частью своей жизни. В соревнованиях примут участие 14 команд из Москвы, Санкт-Петербурга, Ижевска, Твери и Пскова. Судьями чемпионата станут гранды кофейного мира, так номинации «Классика» и «Латте-Арт» будет оценивать сам итальянский маэстро Луиджи Лупи , который проведет ещё и несколько мастер-классов. Ещё одна мировая величина - Майк Лав, 9-кратный победитель международного чемпионата Ultimate Barista Challenge из США. Он проведет мастер-класс по альтернативным способам заваривания и приготовлению фраппе. Традиционно принимать участие в судействе Кубка бариста будет Вадим Кыллометс из Эстонии, на мастер-классах он продемонстрирует искусство рисования на молочной пене. Соревнования пройдут при поддержке компаний МЕТРО Кэш энд Керри, Кофе Хауз, caffe Musetti, Рускофе, BOLS, Аквалайн и других. Соревноваться участники будут на кофемашинах компании SANREMO. Проходить кофейный праздник будет на территории кофейни Кофе Хауз в ТК River House (ул. Академика Павлова, дом 5).
8 декабря в кофейне Кофе Хауз пройдут соревнования в номинации «Классика». В воскресенье 9 декабря команды будут соревноваться в двух номинациях – «Латте-арт» и «Кофе и алкоголь». 10 декабря пройдут соревнования в номинации «Спидмейкинг». После подведения итогов в тот же день состоится церемония награждения. Всех участников и победителей ждут памятные подарки и призы от партнеров и организаторов Кубка бариста «Северная Звезда».
Справка о судьях:
Луиджи Лупи - трехкратный Региональный Чемпион AIBES в категориях "Predinner", "After Dinner", "Long Drink", первый Чемпион Италии Бариста SCAE (Speciality Coffee Association Europe), авторизированный тренер AIBES для Барменов, тренер Бариста, авторизированный SCAE, международный сертифицированный судья SCAE, президент барной ассоциации Италии, основатель школы латте-арт в Италии, главный тренер-бариста компании Musetti , Италия
Майк Лав – 19-кратный победитель международного чемпионата Ultimate Barista Challenge , победитель международного чемпионата Ultimate Barista Challenge Russia 2012 - Espresso Cocktail Challenge champion, Overpoint champion, США
Кыллометс Вадим – победитель Международного Чемпионата Эстонии по Лате-Арт по версии SCAE 2007-2008 годов, международный сертифицированный судья SCAE , Эстония