Свадьбу принято отмечать в ресторане — ведь хочется в этот знаменательный день окружить себя и гостей роскошной обстановкой, добавив к этому отличную кухню и профессиональное обслуживание.
Стоит ли говорить, насколько важно правильно выбрать хороший ресторан, и как много от этого зависит.
Чтобы свадьба в ресторане принесла только позитивные впечатления, стоит заранее учесть ряд наиболее важных моментов при выборе заведения. Своими советами в этом вопросе помогут специалисты петербургского ресторана «Amarena». На его примере и рассмотрим, как происходит процесс организации самого главного дня в жизни молодоженов.
Начало
Итак, все начинается с телефонного звонка или личного визита в заведение. Молодых людей встречает администратор. Как правило, на этом этапе согласуется количество гостей, варианты меню, развлекательная программа. Администратор предлагает различные варианты, в зависимости от пожеланий будущих заказчиков: свадьбу в зале на 20, 50 или 150 гостей, подбор индивидуального меню из лучших блюд итальянской, японской и других национальных кухонь.
Что еще волнует заказчиков? Комфортный микроклимат зала, наличие парковки у ресторана, варианты украшения помещения, где будет проводиться банкет. У опытного администратора всегда есть ответы на эти вопросы — тем более, что хороший ресторан априори имеет кондиционеры в залах, парковку у заведения и прочие элементы для комфортного времяпровождения посетителей. Ведь это не свадьба в кафе, где приходится самостоятельно заботиться о многих вещах.
Свадьба «под ключ»
Часто будущие молодожены удивляются, когда слышат об эксклюзивной услуге ресторана — свадьбе «под ключ». Действительно, ресторан многие воспринимают лишь в качестве места для банкета — финального этапа большого свадебного дня. Жених и невеста к этому времени, как правило, уже довольно уставшие, так как много сил и эмоций потрачено на регистрацию, фотосессию, контроль за правильной организацией процесса.
В этом и выгода услуги ресторана: прямо на украшенной террасе будет проведена выездная регистрация, гостей будут развлекать приглашенные артисты и опытный ведущий, фотосессию обеспечит профессиональный фотограф… Молодоженам останется только отдыхать и наслаждаться процессом. К тому же, такая свадьба недорого будет стоить, ведь весь комплекс услуг предоставляет одно заведение.
Сладкий символ свадьбы
Свадебный торт — едва ли не самый главный символ праздника. Его заказывают заранее, обращаясь в специализированные кондитерские фирмы (а то и вовсе через посредников — свадебных организаторов). Вполне естественное желание молодых получить на свадьбу большой, красивый, а главное — уникальный торт, который будет являться произведением кондитерского искусства. Естественно, что ресторан, организующий свадьбы «под ключ», просто обязан иметь собственное кондитерское производство. И это будет торт, достойный отдельной фотосессии — шикарный, эксклюзивный, продуманный до мельчайших элементов.
Развлечения
Гости приходят на банкет не только чтобы вкусно поесть, но и ради развлечений. Ресторан — элитное заведение, поэтому праздничная программа свадьбы должна соответствовать общему уровню. Неплохо доверить подбор артистов и ведущих специалистам ресторана: они хорошо знают эту «кухню» и смогут организовать праздник, соответствующий ожиданиям. Ну и не стоит забывать о собственных эффектных услугах хорошего ресторана: пирамиде из шампанского, чайной церемонии, бармен-шоу, фейерверках…
Что тут говорить — правильный выбор ресторана обеспечит отличный и комфортный во всех отношениях праздник.
Рустам Тангиров, легендарный fashion-повар, постоянный ведущий телеканала "Еда", фуд-дизайнер занимается разработкой нового меню для ресторана Amarena. Такой Италии вы еще не видели! Лучшие традиции в новом формате