Аутсорсинг питания в школах и детских садах стал главной темой заседания ОНФ

Аутсорсинг питания в школах и детских садах стал главной темой заседания ОНФ

Различные эксперты на протяжении последних месяцев активно обсуждают проблемы школьного питания. Они делятся своими мыслями о том, как можно улучшить ситуацию с питанием в учебных заведениях и сделать так, чтобы отравлений у детей из-за еды ненадлежащего качества стало меньше. Неоднократно поднималась тема аутсорсинга. Специалисты рассказывали о плюсах и минусах такой системы.

Так, руководитель Бюро расследований Общероссийского Народного Фронта (ОНФ) Валерий Алексеев поделился своими рассуждениями на тему аутсорсинга в школе.

«Ключевой вопрос, который очень часто задается – аутсорсинг или нет? Нужно ли это переводить в формат услуги и заказывать компании, либо это надо делать, что называется внутри», — указал специалист.

Алексеев рассказал, что ОНФ очень плотно работает с регионами и были случаи, когда приходил аутсорсинг вместо того человека, который кормил (готовил) в столовой, и дети отказывались есть.

«Рецепт мне рассказала директор школы. Она говорит, я позвала представителя компании и рассказала, что в школе работал повар 10 лет, замечательный повар, всем довольны, позовите его на работу. Его позвали и изменилась система питания. Та же самая компания просто взяла в штат того повара, который кормил раньше. Пришла новая компания на следующие торги, и они сразу перенаняли этого повара, он продолжил кормить», — рассказал Алексеев на «Всероссийском семинаре-совещании по вопросам обеспечения безопасности и качества питания обучающихся».

Руководитель Бюро расследований ОНФ отметил, что ранее был проведен мониторинг, который выявил в половине регионов картельные соглашения и сговоры. Информация была передана в ФАС, ведомство в результате завело более 70 дел.

«Очень серьезное расследование в 2017-2018 годах. До сих пор некоторые отголоски нам аукаются, потому что мы наступили в регионах на самые крупные компании. В системе питания не все так просто с услугами, как правило услуги разыгрываются среди своих», — указал Алексеев.

Аутсорсинг питания в школах и детских садах стал главной темой заседания ОНФ - image 1

По его словам, сейчас ситуация изменилась — эти компании просто стали единственными поставщиками в большинстве своем. «Плохо это или хорошо? Надо смотреть на результаты», — подытожил Алексеев.

На тему аутсорсинга ранее также высказывалась депутат ЗакСа Петербурга Оксана Дмитриева. Она раскритиковала существующую систему и выступила за ее изменение. По мнению Дмитриевой, во время проведения закупок основным критерием при определении поставщика должно быть «качество продукции», а не минимальная цена.

Дмитриева также обратила внимание, что некоторые детские сады и школы отдают предпочтение собственным столовым с поварами из штата, и питанием там нередко лучше, чем на комбинатах.

Отметим, что в Санкт-Петербурге большинство учебных заведений находятся на аутсорсинге. В городе в 2018 году был выявлен картельный сговор, в который вошли 8 крупнейших поставщиков. Об одном из этих инцидентов и рассказывал Алексеев.

Довольно сложная ситуация складывается и с кадрами. Так, один из крупнейших поставщиков Северной столицы АО «Артис-Детское питание», как писали СМИ, предлагает зарплаты поварам наравне с уборщицами.

Примечательно, что именно в Колпинском районе комбинат выиграл конкурс на поставки во все 25 школ. После этого на поставщика начали чаще поступать жалобы на некачественное питание и не удивительно, ведь какой квалифицированный специалист захочет работать за столь малые деньги, а тем более нести столь огромную ответственность за здоровье детей.

На фото -руководитель проекта ОНФ "За честные закупки" Валерий Алексеев

фото -© Александр Щербак/ТАСС

Источник фото: https://tass.ru/press/8957