В четверг Сергей Собянин ознакомился с работой новой городской фермы. Она расположилась в бывших цехах табачной фабрики на Каширском шоссе. Главное отличие этой фермы от привычных промышленных теплиц в том, что «грядки» здесь расположены на вертикальных стеллажах. Таким образом площади используются максимально эффективно.
Один квадратный метр такой вертикальной фермы приносит урожая в 10 раз больше традиционной теплицы.
Растения здесь выращивают на гидропонной основе при постоянном капельном поливе и автоматической системе освещения. Не ферма, а настоящий высокотехнологичный завод по производству зелени!
Основным продуктом, который выращивают в цехах, пока будут различные сорта салата.
«Это серьезное производство, которое в перспективе может обеспечить около 40 процентов потребности москвичей в зеленых салатах. По мощности и по технологиям это самый крупный проект в мире», - сказал Собянин.
Побочным, но не менее полезным продуктом фермы будет… кислород. Такое количество зелени в одном месте выделяет чистого О2 столько же, сколько весь Лефортовский парк, подсчитали специалисты. А это около 7,5 тонны газа в день. Получилось даже символично: вместо табачной фабрики в районе появилась фабрика кислорода.
Автор: Наиль Байназаров