Морковь и свекла варятся достаточно долго. На все про все уходит минимум полтора часа. Однако 31 декабря каждая минута на счету. Поэтому хозяйки ищут способы ускорить приготовление овощей.
В интернете часто советуют отправить плоды в микроволновку, однако это не лучший вариант. Часто продукты в СВЧ пересушиваются и теряют яркий вкус. Поэтому повара поступают иначе.
Они очищают картошку и морковь и режут кубиками. Параллельно подогревают воду в электрическом чайнике.
Далее погружают овощи в кипяток и ставят на плиту. Уже через десять минут продукты станут мягкими. Останется их остудить — и можно смешивать с другими ингредиентами для оливье, делится лайфхаком портал «Аймкук».
