Обычно рассол сразу же выливают, как только в банке заканчиваются огурцы. Но опытные хозяйки используют его для готовки. Оказывается, с рассолом можно потушить капусту — так она приобретет пикантный вкус и нежную консистенцию.
Вам понадобятся:
- капуста — 1 шт.,
- лук — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- рассол — 300 мл,
- лавровый лист — 3 шт.,
- масло подсолнечное — 3 ст. л.,
- специи — по вкусу.
В кастрюлю влейте масло и обжарьте в ней лук. Через 7–8 минут добавьте тертую морковь. Еще через 10 минут выложите к овощам нашинкованную капусту.
Потушите содержимое около 5 минут, затем добавьте к овощам специи и влейте рассол. Накройте капусту крышкой и тушите полчаса, советует портал FindFood.
Источник фото: Фотобанк - unsplash.com
