В процессе приготовления варенья часто образуется пенка, с которой приходится бороться. Чтобы не тратить время на ее удаление, турецкие хозяйки придумали простую хитрость. Воспользуйтесь и вы!
Как только ягодная масса в кастрюле начнет закипать, бросьте в нее 10 г сливочного масла. Дело в том, что масло образует на поверхности пленку, через которую пузырькам воздуха тяжело пробиться. Поэтому надоедающая пенка не появится.
Стоит отметить, что на вкусе и консистенции готового лакомства этот трюк никак не отражается. Когда варенье полностью остынет, жирная пленочка тоже исчезнет, делится Дзен-канал «Ne_кухарка».
