В новогодние праздники россияне обожают лакомиться рыбной икрой. Однако далеко не каждый знает, как правильно проверить ее на натуральность. А ведь есть несколько способов, которые помогут существенно сэкономить деньги.
Лайфхаками с порталом «Городовой» поделился шеф-повар Эрик Козлов. По его словам, есть два основных метода проверки, но они схожи между собой.
Нужно взять чайную ложку икры и положить ее в кипяток. Так как икра это белок, то он свернется. Вода при этом тоже должна помутнеть. Это означает, что продукт натуральный и можно не бояться его есть.
«Второй способ точно такой же, только вместо кипятка нужно взять перекись водорода. В ней белок тоже должен свернуться», — рассказал повар.
