Петербургская весна — это не только ледоход и мартовские ветра, но и корюшка, без которой невозможно представить себе сезонное оживление на рынках города.
Рыба, ставшая символом Северной столицы, в этом году внезапно оказалась почти деликатесом — за килограмм крупной просят до 1250 рублей. Для сравнения, форель из Карелии в некоторых местах стоит дешевле — 1099 рублей.
Как же так получилось, что демократичная корюшка, пахнущая свежими огурцами, превратилась в продукт не для всех?
Во-первых, спрос. Петербуржцы ностальгируют по временам, когда килограмм этой рыбы стоил максимум 450 рублей. Сейчас же мелкая стоит 250, средняя — до 995, а крупная может обойтись в полторы тысячи.
Рыбу продают в пластиковых ящиках прямо на улице, не всегда прикрытую, и это вызывает вопросы у горожан. Роспотребнадзор тоже на страже: недавно в одной из партий обнаружили опасного паразита, так что советуют покупать только в официальных точках, передает портал Neva.
Во-вторых, есть альтернатива. На рынках и в ларьках рядом с метро можно найти отличную местную рыбу по более гуманной цене. Например, охлажденная форель, которую можно пожарить, засолить или запечь — и не разориться. В продаже есть и другие сорта: лещ, судак, окунь, и все они заметно дешевле петербургской «иконы».
Вывод? Любить корюшку никто не отменял, но пора признать: символ символом, а здравый смысл — по расписанию. Когда рыба с прилавка пахнет не только огурцом, но и маркетингом, стоит приглядеться к соседнему ценнику.
