На носу Новый год, а на праздничный стол почти в каждом доме по традиции подают салат оливье, и чаще всего его готовят с добавлением вареной колбасы. Но если классический рецепт вам наскучил, предлагаем несколько интересных вариантов, как разнообразить это любимое блюдо и заменить привычные ингредиенты.
Запеченное или отварное мясо
Попробуйте добавить в салат курицу, индейку, говядину или даже нежирную свинину. Эти виды мяса придадут оливье более насыщенный вкус и аромат, особенно если при запекании использовать специи. Такое дополнение отлично сочетается с остальными компонентами и придаёт блюду домашний вкус.
Говяжий или свиной язык
Отварной язык из говядины или свинины сделает оливье особенно нежным и оригинальным на вкус. Этот ингредиент добавит мягкости и изысканности блюду, превратив обычный салат в деликатес.
Рыба или морепродукты
Если хотите легкости, замените колбасу на подкопченного лосося или малосольную рыбу. Рыбный вариант салата становится более полезным и менее калорийным. Также можно добавить креветки, а картофель заменить на салатные листья, чтобы оливье был еще более легким.
Грибы
Жареные или маринованные грибы, такие как шампиньоны, белые грибы или маслята, подарят блюду насыщенный вкус. Это отличное решение для тех, кто хочет придать оливье оригинальность и не боится экспериментировать с текстурой.
Сыр
Сыр в оливье — это еще один способ придать салату необычный вкус. Сорт сыра выбирайте на свое усмотрение: мягкий сыр добавит кремовую нотку, а твердые, такие как пармезан или гауда, придадут пикантность.
Ранее мы писали рецепт идеального чая, который отлично согреет в холода.
