Ставший традиционным в России салат оливье обрел популярность и в других странах, где его гордо называют «русским». При этом иностранцы вносят свои коррективы, чтобы вкус блюда казался более привычным. Испанцы изменили его практически до неузнаваемости.
За границей не добавляют в новогоднее угощение зеленый горошек. Его вполне удачно заменили обычными оливками. Колбасы в заморском салате тоже не найти. Жители жаркого Мадрида отдают предпочтение консервированному тунцу, а то и вовсе наслаждаются лишь сочетанием овощей.
Остальные ингредиенты остаются неизменными. Однако часто в испанском оливье можно встретить добавку из красного перца, пишет портал Euromarina.
