Производители красной рыбы в упаковке без труда могут «втюхать» покупателям не что иное, как фальсификат. Чтобы не попасться на удочку недобросовестных продавцов, есть несколько хитростей при выборе праздничного лакомства.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Городовой» пояснил, на какие ингредиенты в составе нужно обязательно обращаться внимание. По-хорошему их должно быть не больше четырех.
«Смотрим, чтобы не было красителей. Также должна быть рыба, соль, допускается сахар и консерванты, так как без них продукт может быстро испортиться. Если видим красители и ароматизаторы, то это значит, что рыба низкого качества», — озвучил главные продукты состава эксперт.
Наличие дополнительных составляющих может говорить о том, что перед покупателем вовсе не настоящая рыба. Но уберечь себя и близких от некачествественной продукции можно во время покупки.
«Есть на полках имитация красной рыбы в упаковке. С помощью красителей и ароматизаторов филе, например, минтая, преподносят как красную рыбу. Но об этом обычно пишут на упаковке», — предостерег Быстров.
