Свеклу добавляют во многие новогодние блюда, в том числе и используют для закусок. Чтобы добавить пикантности праздничному столу, попробуйте не просто отварить овощ, а замариновать за пару минут.
Для приготовления понадобятся:
- свекла — 350 г,
- соль — щепотка,
- растительное масло — 2 ст. л.,
- сок лимона — 2 ст. л.,
- соевый соус — 2 ст. л.,
- молотый имбирь — щепотка,
- чеснок — 2 зубчика,
- черный молотый перец — щепотка.
Отваренную свеклу измельчите с помощью терки. К ней же добавьте прессованный чеснок, специи и имбирь. Тщательно перемешайте и влейте лимонный сок, соевый соус и растительное масло. Для более изысканного вкуса можно добавить кунжут, как советует портал «Женские секреты».
