Покупать продукты с запасом — довольно выгодно. Однако не все из них предназначены для длительного хранения. Эти три ингредиента лучше приобретать по мере необходимости.
Мука
Быстро впитывает влагу и сбивается в комочки. А еще в ней могут завестись жучки, которые потом с большой вероятностью перейдут на крупы и другие продукты по соседству.
Специи
Запасаться стоит только теми пряностями, которые вы используете постоянно. А вот более редкие виды лучше покупать в маленьких упаковках. Дело в том, что в открытых пачках специи быстро утрачивают свой вкус и аромат, а еще нередко слипаются.
Дрожжи
Тем, кто периодически готовит выпечку, не обойтись без этого ингредиента. Вот только хранить открытую пачку можно не более 4 месяцев. После этого срока дрожжи теряют свои свойства, что сказывается на качестве готовых блюд.
Поэтому лучше приобретать дрожжи в маленьких пакетиках или хранить ингредиент в герметичной банке, отмечает портал Novate.
