Недостаточно просто засолить огурцы, их еще нужно правильно хранить. Иначе рассол помутнеет, а банки взорвутся. И всего одна допущенная вами ошибка может сгубить результаты всех трудов.
Помните, что ни в коем случае нельзя выносить на балкон или в погреб еще теплые или даже горячие банки. Из-за резкой смены температуры срок хранения консервации снизится в разы.
Поэтому сразу после закатки укутайте банки в одеяла, чтобы продлить процесс пастеризации, советует Дзен-канал «Со вкусом». И только после полного остывания заносите в холодное место.
