Немногие хозяйки знают, что муку в выпечке можно с легкостью заменить. Причем далеко не каким-то одним продуктом — список разнообразен и позволяет выбрать наиболее подходящий вариант. Совет пригодится, если под рукой вдруг не окажется муки.
Неплохой альтернативой станут каши, например, манка или гречка. Просто возьмите вместо нужного количества муки столько же измельченной или сваренной крупы. А еще можно использовать овсяные хлопья.
Удивительно, но заменить муку способно и обыкновенное печенье. Просто измельчите его в блендере и используйте для приготовления теста. Это хороший способ дать вторую жизнь подсохшему лакомству.
Но самым неожиданным вариантом станет, пожалуй, картофель. Его можно использовать как сырым, натертым на терке, так и в виде пюре.
Все эти продукты содержат крахмал, который набухает при контакте с влагой и теплом. Поэтому выпечка на них получится ничуть не хуже, отмечает портал Recepty.Mobi.
