Мята — это не только яркий насыщенный ингредиент травяного чая, без которого не обойтись в холодное время года, но и множество полезных веществ. Сохранить их можно, если все сделать правильно.
Так, собирать листья лучше всего утром. Что касается времени года, весной листья более мягкие, но лучше всего подгадать период плодоношения, когда концентрация полезных элементов в них максимальная. Хранить листья свежими можно до семи дней в холодильнике, в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.
Можно листья также высушить — на свежем воздухе или в духовке, а затем убрать в полотняные или бумажные пакеты подальше от пахучих продуктов, которые могут передать мяте свой запах, сообщает Роскачество.
