Сваренная на ужин картошка на следующий день теряет свой вкус и аромат. Реанимировать ее можно в новом блюде. Например, приготовив из нее вкусные и сытные блинчики на завтрак. Для этого нужно взять:
- вареный картофель — 55 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 3 ст. л.;
- лук — 1 шт.;
- сыр — 100 г;
- соль, перец и масло для жарки по вкусу.
Картофель нужно размять вилкой в пюре. Лук порезать и обжарить, сыр натереть. Пюре, яйцо, муку и сыр перемешать в одной миске. Затем формируем блинчики и выкладываем на сковороду. Обжаривать их следует с двух сторон до золистой корочки, советует блог «Кулинарка».
