Как полагает бизнесмен, Москва реализована систему питания лучше Петербурга. Там все пищеблоки закупают продукцию у одного поставщика. На его производстве нет проблем с санитарией и другими процессами – за контролем следит специализированный компьютер, а также столичные власти. В Северной столице подобной системы нет.
«Питание в Санкт-Петербурге — это жалкое наследие классической коррупционной системы конца 80-х годов прошлого века. Это логично, ведь управляют социальным питанием нашего города те самые фрики из 80-х — бывшие заведующие столовыми, которые привыкли, что поставщик пельменей привозит несъедобные изделия из мышиных хвостов, а берут их, потому что всем понятно, есть откат. Проверяющие инстанции пишут, что они вполне пригодны, потому что тоже, как известно, получают откат, а органы, проверяющие проверяющих, и это не секрет, получают откат, потому что не усмотрели откат. Поэтому социального питания в Петербурге нет, есть «откатное питание», – сообщил Пригожин.
Он также раскрыл основные принципы, которых придерживаются игроки петербургского рынка соцпита. Как правило, они снижают изначальную цену контракта, что позволяет им «урвать денежную массу». В результате у юных петербуржцев на тарелках «жидкая вонючая каша» вместо нормальной еды. Состояние пищеблоков, обслуживающих городское соцпитание, оставляет желать лучшего. Многие «операторы», по словам Пригожина, не хотят трудиться над качеством продукции. Они понимают, что в любой момент их бизнесу придет конец, и придется спешно бежать в другую страну, куда они успели отправить заработанное.
В Смольном, как считает петербургский предприниматель, осведомлены о происходящем. Однако решить проблему означало бы разрушить многолетнюю коррупционную схему.
«В 2019 году с губернатором Петербурга случилось озарение, видимо ему хотелось сделать что-то полезное, и он пригласил из Москвы организовать работу специалиста высочайшего уровня. Тот специалист за короткое время разработал современные стандарты, предложил отрасли схему развития, в которую город бы не вкладывал ни копейки, а городской бюджет на социальное питание не нужно было увеличивать. Но эта программа, нарушала многолетние коррупционные связи, в которых, как известно, участвуют главы районных администраций, сотрудники Смольного, некоторых правоохранительных органов, и спецпредставители губернатора с хорошо известными именами и фамилиями», – поделился в подробностях Пригожин.
Он указал и на недовольство петербуржцев уровнем социального питания. Контракты, цены на которые нередко завышают, оплачиваются из налоговых средств горожан. Причем, Петербург нередко выделяет денег на некоторые позиции больше Москвы.
«В столице, то самое школьное питание, по оценке международных экспертов (В 2020 году представитель ООН Даниэль Балабан оценил обед в московской школе на 11 баллов из 10, прим. ред.), находится на одном из первых мест в мире, а в Петербурге, наверное, на одном из последних в Африке», – заметил бизнесмен.
Полное интервью с Евгением Пригожиным можно прочитать на «Невских Новостях».
