Со временем кабачковая икра может надоедать. В таком случае закуску стоит приготовить из другого овоща. Возьмите на заметку этот свекольный рецепт.
Вам понадобятся:
- свекла — 1 кг,
- морковь — 2 шт.,
- лук — 1 шт.,
- чеснок — 4 зубчика,
- специи — по вкусу.
Морковь и вареную свеклу измельчите с помощью терки. Отправьте овощи на сковороду тушиться в течение 40 минут.
Затем отдельно обжарьте измельченный чеснок и лук. Добавьте их к свекольной массе, приправьте компоненты специями и тщательно перемешайте. Закуску можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, отмечает портал RussianFood.
