От любой печени каждый ребенок воротит нос. Но блюдо особо полезно, и чтобы накормить главного семейного привереду у шеф-поваров нашелся рецепт. Нежнейшее мясо не оставит равнодушным чадо.
Для приготовления потребуются:
- 500 г куриной печени,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 ст. л. сливочного масла,
- 1 ст. л. растительного масла,
- стакан сметаны 20% жирности,
- стакан жирного молока,
- соль и специи по вкусу.
Если есть 20 минут, то замочите предварительно печень в молоке. Делать это необязательно, но так мясо получится еще нежнее. Мелко нарезанный лук обжариваем с кубиками морковки на сливочном масле. Затем добавляем растительное масло и выкладываем к овощам печень.
Через пару минут добавьте к смеси молоко и сметану. Портал SYL советует хозяйкам приглядывать за блюдом и постоянно помешивать, чтобы не подгорело. До готовности должно пройти около 15 минут, а после можно подавать со свежей зеленью.
