Сколько видов сыров вы знаете? Десять-пятнадцать? В мире их существует больше двух тысяч. Все готовят по одной технологии, но состав отличается. А потому и польза для здоровья разная.
В моцарелле есть триптофан, поэтому она улучшает настроение, успокаивает нервы. Тот же эффект дает швейцарский твердый сыр.
Если хотите укрепить зубы, ногти и кости, ешьте сыр фета или пармезан. Авитаминоз не страшен с козьим сыром, в котором много витамина В.
Сыр «Гауда» незаменим для мозга и печени, а рикотта — находка для бодибилдеров. В ней много аминокислот и сывороточного белка, который нужен для наращивания мышц, пишет портал «Роскачество».
