Кондитер Светлана Дегтерева в беседе с «Городовым» поделилась рецептом творожно-ягодного десерта — веррина.
«Если мы говорим о чем-то интересном, то можно приготовить ягодно-творожный веррин. Это десерт состоящий из слоев желе и слоев творога.
Желе можно делать как из свежих ягод, так и из замороженных. В творог добавляется молоко и подсластитель — это мед или сахар. Подается в вазочках».
Светлана также объяснила, как творогу придать воздушность:
«Для того, чтобы сделать творог мягким, его нужно протереть через сито, добавить немножко сливок. Так он станет мягким, пастообразным».
