Многие люди не могут прожить без мяса и дня. Однако от врачей все чаще звучат рекомендации ограничивать этот продукт в своем рационе. Впрочем, в Роспотребнадзоре уверяют: на крайние меры идти вовсе не обязательно, ведь это важный источник животного белка. Главное — им не злоупотреблять и уметь выбирать качественный продукт.
Например, свинину нужно употреблять с осторожностью. В ней содержится не только много калорий — 200-550 на 100 граммов, — но и «плохого» холестерина. Говядина куда полезнее и легче усваивается пищеварительной системой. Однако любое красное мясо есть каждый день все же не следует: это может спровоцировать болезни сердца и сосудов.
А вот курица или индейка — идеальный вариант даже для тех, кто стремится сбросить вес. В нем содержится не только много белка и мало жира, но и аминокислота триптофан. Из нее вырабатывается гормон радости и счастья серотонин. Поэтому, включая в свой рацион белое мясо каждый день, вы будете не только здоровее, но и счастливее.
