Сушеные грибы сохраняют всю пользу свежих. Пожалуй, единственная разница кроется лишь во вкусе. Чтобы заготовка ничем не уступала только что собранным грибочкам, воспользуйтесь одним лайфхаком.
Когда будете замачивать грибы перед приготовлением, вместо обычной воды используйте молоко.
Время вымачивания зависит от того, насколько жесткие грибы изначально. В среднем продукту требуется 2–3 часа, отмечает портал «Где гриб».
Вымоченные в молоке грибы получатся нежными, сочными и ароматными. Приятного аппетита!
