Когда все привычные блюда надоедают, у хозяек встает вопрос, чем не просто накормить всю семью, но еще и приятно удивить. Этот необычный рецепт гречки пригодится как раз на этот случай. Ведь в нем идеально сочетаются, казалось бы, несовместимые ингредиенты. Речь идет о консервированном лососе и оливках. Что понадобится для приготовления:
- гречневая крупа — 1 стакан;
- вода — 2 стакана;
- консервированный лосось — 1 банка;
- большая луковица — 1 шт.;
- оливки — 3 ст. л.;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- соль по вкусу.
Гречневую крупу необходимо промыть, после чего обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Это придаст крупе особый аромат и тонкий вкус. В это время нужно вскипятить воду, добавить в нее обжаренную гречку и, помешивая, посолить. Добавить к крупе оливковое масло, затем варить на слабом огне еще шесть минут. После этого снять с плиты и оставить настояться.
В это время открыть банку с лососем. Продукт вместе нарезанным кольцами луком обжарить четыре минуты на сковороде в масле. Добавить гречку и оливки к лососю. Блюдо готово, сообщает портал «Гастроном».
