По данным издания, в работе, которая опубликована в научном журнале BMJ Evidence-Based Medicine, отмечается, что ранее врачи ошибочно считали причиной чрезмерного уровня холестерина продукты с насыщенными жирами. Исследователи заявляют, что при лечении гиперхолестеринемии, характеризующейся значительно повышенным содержанием холестерина, ранее рекомендовалось воздерживаться именно от жиров, что не давало эффекта.
«В течение последних 80 лет людям с семейной гиперхолестеринемией настоятельно рекомендовали снижать уровень холестерина с помощью режима питания с низким содержанием насыщенных жиров. Новое исследование показало, что более здоровая для сердца диета должна в первую очередь ограничивать сахар», – приводит «Российская газета» слова врача-кардиолога Дэвида Даймонда.