Во время летнего зноя так не хочется стоять у плиты и что-то готовить. А магазины как раз предлагают огромный ассортимент различной еды на развес. Но не спешите смотреть на эти полки и закупать готовые блюда.
Пищевой технолог Александр Ишевский в беседе с порталом «Городовой» напомнил, что максимальный срок хранения такой продукции — 24 часа. Но торговые точки стараются распродать все за 6-8 часов, и в ход идут различные уловки.
«Если жарко на улице, не покупайте майонезные салаты. Этот жирный соус окисляется сам по себе. Безопасно брать только те блюда, что заправлены растительным маслом. Также смотрите, чтобы салат не был заветренным и не слипался комком.
Часто непроданные салаты упаковывают в пластиковую посуду и продают. Такой товар лучше точно не брать — понятно, что это старая партия», — отметил эксперт.
