Счищая верхний слой кожицы в корнеплодах, можно отправить в мусорку немало витаминов. Поэтому молодую морковь лучше чистить другим способом. Он значительно сэкономит время и сохранит больше полезных веществ.
Для начала тщательно вымойте овощи под проточной водой. Затем возьмите обычную металлическую губку и аккуратно потрите ей морковь на тех местах, где есть углубления. Ведь там могут остаться частицы земли. Теперь осталось еще раз сполоснуть корнеплод и можно резать его на салат.
Этот простой способ хорош тем, что не нужно убирать много обрезков. Также он выручит вас в сезон заготовок. Очистить губкой большое количество овощей гораздо проще, чем скоблить их ножом, советует портал «Твой поваренок».
