Кто-то считает, что румяная корочка делает еще аппетитней свежую выпечку. А вот шотландцы без ума от черных обугленных булочек. Они не добавляют краситель в тесто, а сильно зажаривают сдобу в духовке.
Некоторые гурманы приходят за выпечкой well-fired с раннего утра, пока она еще есть в супермаркете. Ценители говорят, что под черной корочкой скрывается нежное и воздушное тесто.
Впервые черные булки появились на прилавках в 80-х годах прошлого века. Скорее всего, партия некондиции попала в магазины случайно. Покупателям товар понравился, пишет портал TravelAsk. Так что, если ваша сдоба подгорит, говорите, что так и задумали.
