По ее словам, лучше всего похудению способствует содержащаяся в овощах клетчатка — соответственно, такие продукты обязательно должны быть в рационе человека, решившего избавиться от лишнего веса.
«Прежде всего при похудении важны овощи. Без клетчатки худеть невозможно. Клетчатка выводит жир. Прекрасны в процессе похудения все капустные. В капусте содержится тартроновая кислота, которая мешает углеводам, которые мы поглотили, превращаться в жиры, — объяснила медик.
При этом она обратила внимание на то, что женщинам с заболеваниями щитовидной железы следует садиться на диету только после консультации со специалистом: они, напротив, могут полнеть от капусты, и им необходим другой рацион.
Также обязательным условием для похудения Соломатина назвала обильное питье: иногда, по ее словам, организм как бы «обманывает» человека, заставляя его думать, что он голоден, хотя в действительности ему просто хочется пить. Избавлению от лишнего веса отлично способствуют и приправы, ускоряющие обмен веществ: черный и красный перец, имбирь. Также диетолог рассказала, как бороться с тягой к сладкому во время диеты: его можно просто заменить, добавив в чай или кофе ваниль. Разрешается есть и небольшие порции черного шоколада.